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蛋白質(zhì)的質(zhì)譜（MS）分析可測量離子的質(zhì)荷比，以識別和量化簡單和復(fù)雜混合物中的分子。 MS已在包括蛋白質(zhì)組學(xué)在內(nèi)的廣泛領(lǐng)域和應(yīng)用中變得無價。 在過去的二十年中，高通量和定量MS蛋白質(zhì)組學(xué)工作流程的發(fā)展擴大了我們對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，功能，修飾和整體蛋白質(zhì)動力學(xué)的了解范圍。 本概述概述了質(zhì)譜在蛋白質(zhì)組學(xué)領(lǐng)域的作用，回顧了質(zhì)譜分析方法和儀器，并介紹了在進行質(zhì)譜分析之前樣品制備和基于液相色譜的分離。