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脂類|Lipids
在生物學(xué)和生物化學(xué)中，脂質(zhì)是一種可溶于非極性溶劑的生物分子。非極性溶劑通常是碳?xì)浠衔铮糜谌芙馄渌蝗苡谒奶烊惶細(xì)浠衔镏|(zhì)分子，包括脂肪酸、蠟、甾醇、脂溶性維生素、單甘油脂、甘油三酯、甘油三酯和磷脂。
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