生物催化劑|Bio-catalyst
生物催化技術(shù)是利用酶或微生物細胞或動植物細胞作為生物催化劑進行催化反應的技術(shù)。酶作為生物催化劑比化學催化劑有許多優(yōu)點:酶催化反應一般在常溫、常壓和近于中性條件下進行,所以投資少、能耗少且操作安全高; 生物催化劑具有極高的催化效率和反應速度,比化學催化反應的催化效率可高107~1013倍。
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