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烯醇化酶|Enolase
烯醇化酶是一種金屬酶，負(fù)責(zé)催化2-磷酸甘油酯（2-PG）的轉(zhuǎn)化，是糖酵解的第九步和倒數(shù)第二步。烯醇化酶屬于裂合酶類(lèi)。烯醇化酶也可以催化反向反應(yīng)，這取決于底物的環(huán)境濃度。該酶的最適pH值為6.5。烯醇化酶存在于所有能夠糖酵解或發(fā)酵的組織和有機(jī)體中。合成了烯醇化酶的小分子抑制劑作為酶催化機(jī)理的化學(xué)探針。最有效的抑制劑是磷酸乙酰氫肟酯，它的非增色形式對(duì)酶有pM親和力。它與PEP和2-PG之間的催化中間體具有結(jié)構(gòu)相似性。人們?cè)鴩L試將這種抑制劑用作抗錐蟲(chóng)藥物，最近又嘗試將其用作抗癌劑。
